部分超市開始將碘超標(biāo)奶粉撤下貨架,攝影/本報(bào)記者婁啟勇

　　雀巢碘超標(biāo)奶粉北京遭遇下架

　　雀巢中國有限公司 昨天承認(rèn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)并向消費(fèi)者致歉

　　文/藺麗爽 范海濤 王軍光 趙新培

　　日前，浙江省工商局公布了兒童食品質(zhì)量抽檢報(bào)告，其中知名的“雀巢”奶粉赫然被列入碘超標(biāo)食品目錄。報(bào)告稱：“此次乳粉抽檢中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新問題，即元素‘碘’含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，如標(biāo)稱(黑龍江)雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的雀巢牌金牌成長3＋奶粉�！毕�息公布后，上海浙江的一些超市對(duì)“雀巢牌金牌成長3+奶粉”紛紛進(jìn)行了撤架，昨天起，本市的超市陸續(xù)開始對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行撤架。

　　市場(chǎng)反應(yīng)

　　家樂福沃爾瑪已下架超標(biāo)奶粉

　　本報(bào)訊　近日，被浙江省工商局查出含碘超標(biāo)的“雀巢牌金牌成長3＋奶粉”，在北京幾家大型超市遭到了“抵制”。昨天，盡管北京市政府相關(guān)部門還未對(duì)此浙江查處的商品作出強(qiáng)制下架處理，但家樂福在京的5家大賣場(chǎng)、沃爾瑪?shù)纳侥窌?huì)員店和新開張的大賣場(chǎng)，都已把被曝光的“問題奶粉”撤柜了。

　　記者在家樂福雙井店看到，被曝光的“問題奶粉”正在撤下貨架。家樂福的工作人員告訴記者，他們公司在上海的總部已向全國各分店發(fā)布了對(duì)“雀巢牌金牌成長3+奶粉”的撤柜通知，他們一早就開始執(zhí)行。一位導(dǎo)購員說，這個(gè)產(chǎn)品的銷量一直不錯(cuò)，撤柜后還有消費(fèi)者前來詢問過。家樂福北京公司公關(guān)部的尹莊表示：“嬰兒奶粉是非常敏感的食品，為了慎重起見，家樂福決定將涉嫌有問題的產(chǎn)品先下架。目前，我們正在與供應(yīng)商協(xié)商，我們的原則是，有可能存在危害的食品，先撤柜再說，最終如何處理，損失由誰來承擔(dān)，將等待有關(guān)部門的正式通知和檢測(cè)報(bào)告后再說。”

　　昨天，在沃爾瑪山姆會(huì)員店和大運(yùn)村超市兩家店鋪，記者也沒有找到“雀巢牌金牌成長3＋奶粉”。沃爾瑪方面表示，他們兩家店都銷售這種奶粉，公司高層看到有關(guān)報(bào)道后，已決定先把“問題奶粉”下架，其他事情等待政府有關(guān)部門的通知。

　　雀巢說法

　　承認(rèn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)

　　本報(bào)訊　昨天，本報(bào)記者采訪了雀巢中國有限公司公關(guān)部負(fù)責(zé)人何彤，她對(duì)記者表示，浙江省工商行政管理局對(duì)一些食品和品牌進(jìn)行了市場(chǎng)抽查，對(duì)“雀巢牌金牌成長3+奶粉”的29種成分做了分析，其中28種成分都完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，而含量極少的碘成分超出國家標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定奶粉中的碘含量應(yīng)在30微克至150微克/百克，該批次產(chǎn)品的碘含量為191微克至198微克/百克，超過國家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在，雀巢對(duì)該事件可能給消費(fèi)者和客戶帶來的擔(dān)憂表示抱歉。何彤表示，雀巢正在繼續(xù)配合有關(guān)部門和相關(guān)方面的工作，進(jìn)一步仔細(xì)調(diào)查并采取必要的整改措施，以便在任何時(shí)候都全面符合國家的各項(xiàng)規(guī)定。

　　另外，雀巢中國公司昨天也發(fā)來了書面聲明，聲明指出，“碘是身體和大腦正常生長和發(fā)育所不可缺少的微量元素。食物中碘的主要來源是奶制品、碘鹽和海產(chǎn)品等，另外，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，兒童碘攝入量的安全上限為每日800微克。因此，上述檢測(cè)中所提及的碘含量不會(huì)帶來任何安全和健康問題，因?yàn)樵摦a(chǎn)品中碘含量微少，比上述安全上限要低四至五倍”。雀巢公司希望以此證明產(chǎn)品的安全性。

　　盡管如此，業(yè)內(nèi)有關(guān)專家指出，衡量一個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該以相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，而中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》只是公布了兒童碘每日攝入量的安全上限，這個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)與雀巢奶產(chǎn)品本身應(yīng)遵守的標(biāo)準(zhǔn)，沒有直接聯(lián)系。

　　權(quán)威機(jī)構(gòu)

　　密切關(guān)注碘超標(biāo)雀巢奶粉

　　本報(bào)訊　昨天，針對(duì)浙江省工商局通報(bào)“雀巢牌金牌成長3+奶粉”碘超標(biāo)，已經(jīng)采取下架措施并立案調(diào)查，市食品安全有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正在對(duì)本市有關(guān)情況予以密切關(guān)注。由于目前并不了解碘超標(biāo)奶粉的批次，本市食品下架主要依據(jù)本市和國家工商總局抽檢結(jié)果作出，外省抽檢報(bào)告不能作為處理的直接依據(jù)，因此有關(guān)部門暫時(shí)還未要求其從全市下架。工商部門正在調(diào)查了解有關(guān)情況，并積極與有關(guān)省市取得聯(lián)系。但有關(guān)食品專家表示，此次檢出的碘含量超標(biāo)確實(shí)離人體最高耐受性還有一段距離，因此短期食用對(duì)人體影響不大，除了長期大量食用者，大家不必過于恐慌。

　　新聞內(nèi)存

　　攝食碘過量易導(dǎo)致甲狀腺的相關(guān)病變

　　本報(bào)訊　據(jù)食品安全專家介紹，碘是人體不可缺少的微量元素，它的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝，維持神經(jīng)肌肉組織、調(diào)節(jié)能量，與成長、發(fā)育、生殖、心智健康、骨骼生成、蛋白質(zhì)合成等都有很大關(guān)系。

　　如果碘攝入不足，人就會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)粗糙、肥胖、高血脂膽固醇。嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫。但如果攝食過量，即日攝取大于2毫克時(shí)，容易導(dǎo)致甲狀腺的相關(guān)病變，因?yàn)檫^量的碘反而會(huì)干擾甲狀腺對(duì)碘的利用。據(jù)介紹，人每天對(duì)碘的一般需求量為：成年男性是120-165微克，成年女性是100-115微克。若是孕婦則要增加10-15微克，若為哺乳婦女則要增加25微克。