戛納今日開幕，《水煮戛納》專欄今日開張。對于世界影壇來說，戛納好比二十四節(jié)氣里的夏至，熱情得讓人莫名激動；尤其是藝術(shù)片導(dǎo)演們，他們緊趕慢趕完成了新作，肺活量還沒安撫妥當(dāng)，就送到戛納的河埠頭來占卜自己的命運(yùn)。

    如果懷才就像懷孕，那么才華橫溢的華語導(dǎo)演們肯 定把戛納當(dāng)婦產(chǎn)科了。對于那些獲獎的幸運(yùn)兒，戛納就是一劑安胎的天香斷續(xù)膠；對于那些失意的落魄者，戛納就是一劑清熱的小柴胡湯。還有以陳凱歌為代表的一些導(dǎo)演，帶片子到戛納會會買家，看看胎氣。

    以前每逢中國導(dǎo)演出征戛納，國內(nèi)媒體就心頭鹿撞，忐忑得就跟看見姚明進(jìn)了第四節(jié)似的�，F(xiàn)在這種場面見多了，大家也矜持了。連奧斯卡都插上李安的紅旗了，戛納自然不在話下。去年《十面埋伏》在戛納贏得20多分鐘掌聲；據(jù)說今年組委會有特別規(guī)定：凡參賽華語片，片尾字幕不得少于半小時，以備觀眾鼓掌需要。

    如果戛納電影節(jié)在中國舉辦，估計首先會搞一個離戛納開幕××天的倒計時，接著涌現(xiàn)大批“戛納山莊”“戛納花園”之類的樓盤；大氣的組委會把參展影片全部安排在午夜零點(diǎn)引爆———戛納獲獎很難，更難的是辦一個戛納這樣一個有說服力又能屹立不倒的電影節(jié)。

    專欄名曰“水煮”，取的就是“潑辣為主，說理為輔”的川菜意境。左右去不成現(xiàn)場，就拿這篇短文當(dāng)戛納畫外音吧。