外觀顏色鮮艷、讓人垂涎欲滴的熟肉制品，往往暗藏殺機(jī)。近日，廣東省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)熟肉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，抽樣合格率僅為52％。濫用食品添加劑和非法使用化工原料加工食品問題突出。

    其中，二氧化硫和甲醛等化工原料竟被許多廠家當(dāng)作“秘方”用于肉食加工。牛肉干里竟摻 上“日落黃”，魚干也屢屢查出甲醛和二氧化硫。對(duì)此，專家指出，長(zhǎng)期食用這種被“污染”的食品將引發(fā)呼吸系統(tǒng)和肝臟疾病，建議消費(fèi)者不要購(gòu)買顏色太鮮艷的肉干制品和外觀太白的魚干制品。方南