據(jù)新華社濟(jì)南4月27日電 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)鄭筱萸27日表示，在影響我國(guó)食品安全諸因素中，微生物污染仍高居首位。

    鄭筱萸在“全國(guó)食品安全綜合監(jiān)管會(huì)”上說(shuō)，我國(guó)1990年至1999年十年間食物中毒發(fā)生情況的統(tǒng)計(jì)表明，微生物食物中毒居各類食物中毒病源的首位 ，占食物中毒規(guī)模的40％。

    據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全世界每年數(shù)以億計(jì)的食源性疾病患者中，70％是由于各種致病性微生物污染的食品和飲用水引起的。