在許多科幻電影中常常出現(xiàn)這樣的場(chǎng)景:人們只需按一下按鈕,一種神奇的復(fù)制機(jī)器就能“變”出人們想要的食物,從蛋糕到奶茶應(yīng)有盡有。這樣的機(jī)器在今天看來還是有些不可思議,然而不久前,美國(guó)芝加哥的一位廚師發(fā)明出與這種科幻機(jī)器功能類似的裝置。它并沒有采用
什么太空時(shí)代的高科技,基本工作原理十分簡(jiǎn)單,就是一臺(tái)打印機(jī)。
這位芝加哥Moto飯店的主廚名叫坎圖。他在打印機(jī)的墨盒里裝上水果和蔬菜的混合物,并在送紙盒里裝上用大豆粉和土豆淀粉制成的薄片。利用這種打印機(jī),他能夠打印出味道與任何食物近似的照片,例如生日蛋糕和壽絲等。他將打印出來的照片蘸上醬油、糖、蔬菜粉末或脫水酸奶,然后放到鍋里油炸。最后,一張嘗起來像是法國(guó)小牛排的“奶牛照片”就完成了。
坎圖已經(jīng)開始用這樣的方法來打印餐廳的菜單。就餐的顧客能將菜單撕碎,把碎片放到湯里進(jìn)行調(diào)味。由于他的發(fā)明還沒有申請(qǐng)專利,坎圖暫時(shí)沒有公開相關(guān)的技術(shù)或“調(diào)料墨水”的配方。
坎圖還打算把這項(xiàng)發(fā)明推向更廣泛的用途:“想像一下,你在翻閱雜志的時(shí)候,看到一則比薩餅廣告。如果想知道它的味道如何,那就把這頁(yè)撕下來,塞進(jìn)嘴里!
在坎圖的菜單上,還將出現(xiàn)其它產(chǎn)品,包括由激光烤制的牛排和外軟里硬的面包。為了增強(qiáng)夢(mèng)幻氣氛,坎圖甚至還在嘗試用液化氮、氦以及超導(dǎo)材料讓食物漂浮在空中。(楊玲)
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