家住紅島路的李女士告訴記者，一夜之間，周邊十幾家早點鋪全關(guān)門了，令平時從不做早飯的自己一點思想準備也沒有，一家人只好啃干面包。

    記者根據(jù)李女士提供的線路走了一圈發(fā)現(xiàn)，原本早餐鋪林立的齊東路一帶，變得冷冷清清，就連平時的路邊早餐攤點也無影無蹤，只有新尚 快餐店還在營業(yè)，不到8時，早飯主食已經(jīng)賣光。據(jù)了解，這種現(xiàn)象在我市其他一些居民稠密區(qū)域也同樣存在。而且不僅是早餐店，不少餐館也都關(guān)了門。這讓早已習慣了飯來張口生活的不少青島人非常不適應(yīng)。

    據(jù)記者調(diào)查了解，造成這種現(xiàn)象的根本原因是，目前，我市的餐飲行業(yè)特別是一些小餐館從廚師到服務(wù)人員基本由外地人在撐著，青島人極少，而且這種現(xiàn)象不僅在餐飲業(yè)有，在送水、送氣等其他一些最基礎(chǔ)的服務(wù)行業(yè)也都存在。

    外地人走了，誰來填補留下的服務(wù)空白？目前，我市有不少失業(yè)人員無事可干，同時假期還有不少大學生希望能通過勤工儉學貼補家用。有關(guān)部門能否對這些有“就業(yè)”需求的人，事先進行餐飲等服務(wù)技能的培訓，在“需要”的時候，補上服務(wù)的空缺，這樣不僅能幫助一部分人增加收入，也解決了每年春節(jié)前后，服務(wù)業(yè)因外地人回家，人員短缺的問題。記者陳春瑛