上世紀(jì)70年代中期,市場(chǎng)上買任何日用品或副食品,都得憑票供應(yīng),各類副食品極端匱乏。那時(shí),我正在本市某海運(yùn)企業(yè)的貨船上干船員,成年累月航行于國(guó)內(nèi)各港。除夕的年夜飯是船員們一進(jìn)臘月門(mén)幾乎天天都在議論的話題。當(dāng)時(shí)船員的生活水平并不高,除國(guó)家規(guī)定的膳食標(biāo)準(zhǔn)外,副食品供應(yīng)也和島城居民一樣
,每人一本副食品購(gòu)買證,只不過(guò)不發(fā)給個(gè)人持有,而由船上負(fù)責(zé)副食品采購(gòu)的三副負(fù)責(zé),以便集中購(gòu)買某種主、副食品,帶回船上集體開(kāi)伙。為搞好除夕夜的會(huì)餐,船長(zhǎng)、政委沒(méi)少動(dòng)腦筋,先是召開(kāi)了民主生活會(huì),后又集中大家的意見(jiàn),專門(mén)就如何辦好除夕的年夜飯責(zé)成三副盡最大的努力去完成。 為不辱使命,完成大家的重托,接到指令后的三副不敢怠慢,趁除夕之前船回青島港靠泊裝貨的間隙,集中全船三十多名船員的副食品購(gòu)買證,到碼頭附近的菜店購(gòu)回了限量供應(yīng)的帶骨白條肉、二指寬的十幾斤冰鱽魚(yú),外帶一些白菜、蘿卜等。待三副將購(gòu)回的物品交到廚房時(shí),船上的大廚張師傅便發(fā)了話:巧婦難為無(wú)米之炊,咱年夜飯將就這些東西做吧!看來(lái)光憑票證供應(yīng)的副食品,離一頓大家滿意的年夜飯還有不小的差距。好在除夕前的那個(gè)航次,我所在貨船的下一個(gè)目的港是膠東半島的石島港,當(dāng)時(shí),那里可是北方最大的漁港,船長(zhǎng)又正是膠東人,那里的老鄉(xiāng)、朋友不少。經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)的航行,第二天我輪駛抵石島港。憑著船長(zhǎng)在當(dāng)?shù)馗笔称凡块T(mén)工作的幾位老鄉(xiāng)的關(guān)照,我輪又在那里購(gòu)入了部分當(dāng)時(shí)在本市根本買不到的年貨,總算將年夜飯的物品置辦齊備了!大廚張師傅可沒(méi)少費(fèi)心思,提前制訂出年夜飯的菜譜:清蒸魚(yú)、紅燒雞塊、糖醋里脊…… 那年的除夕之夜,寒流驟至,瑞雪降臨,整個(gè)石島港籠罩在冰雪的世界里。船上會(huì)議室里擺下了三桌酒席,首先,船長(zhǎng)代表領(lǐng)導(dǎo)向大家敬酒;而后大家共同舉杯。幾巡過(guò)后,大家敞開(kāi)心扉,進(jìn)而嘻笑嗔罵,真誠(chéng)、友愛(ài)體現(xiàn)在年夜飯的會(huì)餐中。水手長(zhǎng)老劉,趁著酒興,摸過(guò)一把胡琴,一首散發(fā)著淡淡思鄉(xiāng)愁緒的曲子飄蕩在房間里,平日里蹈海斗浪的漢子們眼角都不禁有些濕潤(rùn)。 那年的年夜飯,沖淡了船員們除夕之夜的離愁別緒,我輪全體船員弟兄堅(jiān)守海上生產(chǎn)崗位,直到正月十五以后,才由大連港駛回島城。
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