阿拉斯加———這片遙遠(yuǎn)、神秘的土地一直以來都是魚類的王國。由于離世界上一些污染人類食物供應(yīng)鏈的大型污染源有千里之遙，加上水和空氣循環(huán)方式的影響，使阿拉斯加成為世界上少數(shù)最潔凈的海域之一。

    冰冷的阿拉斯加水域擁有34,000英里海岸線，它是世界上最大、產(chǎn)量最高 的商業(yè)漁場。幾千年來，阿拉斯加一直為人類提供著世界上最潔凈的水產(chǎn)品———五種野生的阿拉斯加鮭魚（紅鮭、銀鮭、粉鮭、狗鮭、王鮭）、三種蟹（王蟹、珍寶蟹、雪蟹）、大比目魚、黑鱈、真鱈、狹鱈、貝殼類、鰈魚類以及海參、海膽等。阿拉斯加州聯(lián)邦委員會對高產(chǎn)、持續(xù)、衛(wèi)生、健康的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)實行最有效的管理，并立法限制所有魚類都應(yīng)該在持續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)的原則下加以應(yīng)用、發(fā)展和維護。

    天然、野生的阿拉斯加海產(chǎn)，特別是阿拉斯加野生鮭魚，含有大量的維他命E———一種有效的抗氧化劑。維他命E通過防止低濃度脂蛋白的氧化而減少心臟病的危險，進而減少冠狀動脈腫瘤的產(chǎn)生。其它研究還發(fā)現(xiàn)阿拉斯加野生鮭魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源，含有人體必需的所有基本脂肪酸，同時富含有各類維生素（維生素A、D、B6、B2、煙堿酸和核黃素）和鈣、鐵、鋅、鎂和磷等微量元素，對癌癥也有預(yù)防作用，并能抵制白內(nèi)障的發(fā)生，還可增強老年人的免疫系統(tǒng)。

    阿拉斯加海產(chǎn)終年在冰冷純凈的北太平洋中天然生長繁殖，脂肪含量低、營養(yǎng)豐富、富含可以降低冠心病和某些癌癥發(fā)病率的不飽和脂肪酸、肉質(zhì)細(xì)嫩、具韌性、口感上乘、并有著獨特風(fēng)味，深受世界各地食客的歡迎。

    如今，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始崇尚營養(yǎng)、健康的天然食品。阿拉斯加海產(chǎn)這一生長在寒冷清澈水域中的天然海產(chǎn)品，已深受人們的青睞。姚軍