晚報訊 買慣了“純正花生油”的市民從現(xiàn)在起要改改習(xí)慣了。

　　從10月1日開始，我國新的花生油、大豆油國家新標(biāo)準(zhǔn)正式實施，符合新標(biāo)準(zhǔn)、具有新標(biāo)識的食用油才允許在市場上銷售。記者走訪我市一些超市時了解到，市售食用油已經(jīng)全面更換上新包裝。

　　在一些大超市中記者看到，食用油貨架上多數(shù) 品牌外包裝上都按新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示了生產(chǎn)工藝、原料產(chǎn)地、是否含轉(zhuǎn)基因原料等，許多知名品牌的食用油還有兩種標(biāo)識做注解。

　　比如福臨門大豆油按新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)明為“大豆油”，而旁邊又標(biāo)注了“原純正大豆色拉油”的字樣；魯花牌花生油換上了“壓榨一級花生油”標(biāo)簽，而標(biāo)簽下方還保留有“純正花生油”的注解標(biāo)識。

　　超市促銷員告訴記者，之所以這樣標(biāo)識是便于消費者根據(jù)對原有品牌產(chǎn)品的認(rèn)識方便選購。

　　記者發(fā)現(xiàn)，有個別品牌采取的是貼紙粘貼標(biāo)簽的形式標(biāo)注的新說明。按照有關(guān)解釋，食用油所有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)的實施日期都是以產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)，因此，在新標(biāo)準(zhǔn)正式實施前，也就是在10月1日前生產(chǎn)的食用油貼標(biāo)簽銷售也被允許。

　　據(jù)了解，食用油新標(biāo)準(zhǔn)的出臺主要是出于行業(yè)規(guī)范的考慮，目的是為保障消費者的知情權(quán)，讓老百姓能夠“明明白白消費”。在一家超市的食用油貨架前，記者隨機采訪了多位消費者，多數(shù)消費者表示對新標(biāo)準(zhǔn)知之甚少。（劉蘭星）

　　新聞鏈接據(jù)了解，食用油新標(biāo)準(zhǔn)涉及花生油、大豆油、葵花油等8種食用油強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對花生油和大豆油，采用新方式把食用油劃分為一、二、三、四等級（四級為最低等級），分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油和二級油。

　　新的食用油標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容包括：必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”；禁止只標(biāo)注“烹調(diào)油”“色拉油”作為等級；原料中的大豆是轉(zhuǎn)基因的必須注明。

　　“壓榨”和“浸出”的區(qū)別：這是兩種食用油的生產(chǎn)工藝，前者是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程無任何化學(xué)添加劑，保證油品安全、衛(wèi)生、無污染、天然營養(yǎng)不受破壞；后者則是采用6號溶劑油將原料經(jīng)過“浸泡”后高溫提取的，這種工藝最大的特點就是出油率高。