桔子汁
�K�K取桔子1個(gè)，將外皮洗凈，切成兩半；將每半只置于擠汁器盤上旋轉(zhuǎn)幾次，果汁即可流入槽內(nèi)，過濾后即成。每個(gè)桔子約得果汁40毫升。飲用時(shí)可加水1倍。

�K�K蕃茄汁
�K�K蕃茄50克，白糖少許。溫開水適量。將成熟的蕃茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁 擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

�K�K青菜水
�K�K青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再悶10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

�K�K西瓜汁
�K�K西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。

�K�K胡蘿卜湯
�K�K胡蘿卜50克，白糖少許。清水50克。將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調(diào)勻。

�K�K菜水
�K�K菠菜、油菜、白菜均可，50克，精鹽適量，清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再悶10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

�K�K山楂水
�K�K山楂片50克，白糖少許。開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內(nèi)。將開水沏入盆內(nèi)，蓋上蓋悶10分鐘，至水溫下降到微溫時(shí)，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。
4個(gè)月

青菜粥
�K�K大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜葉）1小勺。把米洗干凈加適量水泡1～2小時(shí)，然后用微火煮40～50分鐘，在停火之前加入過濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右。

�K�K湯粥
�K�K大米2小匙，湯120毫升。把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加湯（肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可）煮，開鍋后再用微火煮40～50分鐘。

�K�K牛奶粥
�K�K大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1～2小時(shí)，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40～50分鐘，在�；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙�(nèi)，再煮片刻。

�K�K水果面包粥
�K�K普通粉面包1/3個(gè)，蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。把面包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁一起放入鍋內(nèi)煮軟后，再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內(nèi)，再煮片刻即可。

�K�K蛋黃粥
�K�K大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個(gè)。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時(shí)，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。

�K�K胡蘿卜粥
�K�K大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡1～2小時(shí)，然后放鍋內(nèi)用微火煮40～50分鐘，�；鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。

�K�K土豆泥
�K�K中等個(gè)的土豆1/7個(gè)、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮后放鍋內(nèi)煮或蒸，熟后用勺子將土豆研成泥狀（也可在市場(chǎng)上賣的現(xiàn)成土豆泥），再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀。

�K�K鮮紅薯泥
�K�K紅薯50，白糖少許。將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。

�K�K蛋黃土豆泥
�K�K過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取煮雞蛋的蛋黃1/2個(gè)進(jìn)行過濾；把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合，然后放火上少許加熱。

�K�K水果藕粉
�K�K藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 。把藕粉和水放入鍋內(nèi)均勻混合后用微火熬，注意不要巴鍋，過熬過攪拌直到透明為止，然后再加入切碎的水果。

�K�K蜂蜜藕粉
�K�K藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研細(xì)不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入鍋內(nèi)均勻混合后用微火熬，注意不要巴鍋，邊熬邊攪拌直到呈透明糊狀為止，�；鸷蠹尤敕涿邸�

�K�K蛋糊
�K�K過濾蛋黃1/2個(gè)，肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃1/2個(gè)，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮，然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。

�K�K蛋黃醬
�K�K過濾蛋黃1/2個(gè)、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內(nèi)，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。

�K�K奶油蛋黃
�K�K過濾蛋黃1/4個(gè)、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內(nèi)，再加入肉湯中用微火煮，�；饡r(shí)表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。

�K�K蛋菜
�K�K蛋黃1/2個(gè)、切碎的西紅柿1大匙、切碎的蔥頭1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉湯。把蛋黃調(diào)勻；把摘好（去筋）的豆放開水中煮軟后切成碎末，然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯煮，待菜煮爛后把調(diào)好的蛋黃倒入鍋內(nèi)混合均勻。

�K�K奶油蛋
�K�K過濾蛋黃1/2個(gè)、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少許。把過濾蛋黃、淀粉和水放入鍋內(nèi)均勻混合后上火熬，邊熬邊攪，拌熬至粘稠狀時(shí)加入牛奶，�；鸷蠓艣鰰r(shí)再加入蜂蜜。

�K�K蘋果醬
�K�K蘋果1/8個(gè)，白糖或蜂蜜少許。把蘋果洗凈后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入鍋內(nèi)并加少許白糖煮，煮片刻后稍稍加點(diǎn)水，再用中火煮至糊狀，停火后用勺子背面將其研碎。

�K�K香蕉粥
�K�K香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝?nèi)テ�，用勺子背把香蕉研成糊狀，然后放入鍋�?nèi)加牛奶混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻，�；鸷蠹尤肷僭S蜂蜜。

�K�K椒鹽餅干糊
�K�K蘇打椒鹽餅干1塊、桔子汁2小匙、蜂蜜少許。把桔子洗干凈剝?nèi)テず髾M切為二，將桔汁擠出，把桔子汁和一起放在椒鹽餅干上，然后用勺子背將其研成糊狀。

�K�K鴨犁粥
�K�K鴨梨1個(gè)洗凈切成薄片，去掉梨核放人砂鍋內(nèi)，加入250毫升水，燒開后放人洗凈的大米1兩，熬至八成熟時(shí)，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。

�K�K蛋黃奶
�K�K將雞蛋煮老去殼，按需要量經(jīng)細(xì)篩研入牛奶中，蛋黃富鐵質(zhì)、磷質(zhì)等，適用于四、五個(gè)月的嬰兒補(bǔ)充鐵質(zhì)。

�K�K紅棗泥
�K�K紅棗100克，白糖20克。將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diào)勻即可。

                                               特約編輯 嚴(yán)非兒