據(jù)新華社沈陽4月20日電 32歲的遼寧省葫蘆島市特二級(jí)中餐廚師張興國，在過去8年中因拒絕烹調(diào)灰鶴、穿山甲、刺猬等野生動(dòng)物，12次被餐館老板解雇。中國野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)20日在葫蘆島市舉行儀式，授予這位克服各種困難多年堅(jiān)持拒絕烹調(diào)野生動(dòng)物的遼寧廚師“綠色廚師”榮譽(yù)稱號(hào)。

  & nbsp; 張興國從事烹飪工作13年，在長期的烹飪工作中張興國親眼目睹了大量烹調(diào)野生動(dòng)物行為。1996年至2003年期間，張興國因拒絕烹調(diào)野生動(dòng)物被多家餐館老板解雇。2003年起，張興國前往葫蘆島市的大小飯店、餐館、賓館，自費(fèi)進(jìn)行野生動(dòng)物保護(hù)宣傳，面對(duì)面地懇請(qǐng)1000多名廚師拒絕烹調(diào)野生動(dòng)物。