晚報訊  前天，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所及各區(qū)市衛(wèi)生執(zhí)法人員，集中抽查了我市市場上的黃花菜。據(jù)了解，由于近日有通報沈陽市鐵西區(qū)鑫奇天然食品經(jīng)銷處經(jīng)銷、湖南省祁東縣官家嘴鎮(zhèn)生產(chǎn)的黃花菜二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，因此，我市對此進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

    據(jù)執(zhí)法人員介紹， 此次檢查將對黃花菜生產(chǎn)企業(yè)以及商場、超市、集貿(mào)市場、餐飲單位等銷售、使用黃花菜的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將抽樣檢驗(yàn)二氧化硫的含量。據(jù)了解，沈陽發(fā)現(xiàn)的部分黃花菜，經(jīng)檢驗(yàn)二氧化硫殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，有的甚至超標(biāo)二十多倍。

    雖然黃花菜在加工、烘干過程中，用二氧化硫進(jìn)行熏蒸可起到漂白和防腐作用。但國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，每千克黃花菜二氧化硫殘留量不得超過0.05克。如果超標(biāo)，食用者輕則可造成人體有粘膜處，如眼睛、口腔處的刺激感，咽喉處灼痛等；重則數(shù)小時后會出現(xiàn)肺部水腫，聲門痙攣，甚至窒息死亡等。（仇瑰麗）

如何識別有毒黃花菜

    專家建議：消費(fèi)者購買黃花菜時，先拿起來聞一聞有無刺鼻酸味，如果有的話應(yīng)保守食用，或者不要購買；食用黃花菜之前，先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍，可以在很大程度上保證食用安全。