據(jù)新華社東京1月10日專電 日本厚生勞動省研究小組對4萬人的跟蹤調(diào)查表明，每天吃魚卵、腌制品、咸魚類食品的人和基本不吃這些食品的人相比，前者患胃癌的比例男性是后者的3倍、女性是后者的2.5倍。吃太咸的食品易患胃癌這一點在日本已經(jīng)廣為人知，但得出證明數(shù)據(jù)這還是第一次。