2001年09月29日 11:16

　　據(jù)《新快報》報道 廣州市方舟市場研究公司最近進行的消費者調查結果表明，廣州市民是否喜歡吃月餅和學歷有關，與消費能力無關。今年的月餅市場容量較大，但相比于往年則進一步萎縮。

　　本次調查的對象是在本地居住三年以上，年齡介于15至55歲之間的廣州市民。共搜集成功樣本619個，這些樣本平均家庭月收入為3803元；其中被訪女性占56%，明顯高于男性(4

4%)，說明女性仍然是月餅的主要購買者。

　　是否喜歡吃月餅和消費能力無關

　　大多數(shù)市民對中秋節(jié)的心理期盼較高，57%的被訪市民認為中秋節(jié)是一個重要的節(jié)日。但對月餅的喜好度卻很低，只有24%的市民表示喜歡吃月餅，大多數(shù)市民只是基于應節(jié)的需要象征性的吃一點。哪些市民不喜歡吃月餅呢？調查結果相當有趣：低學歷者(高中或以下)比較喜歡吃月餅，而高學歷者則不喜歡吃月餅，兩類人群存在顯著性差異；但是否喜歡吃月餅與收入無線性相關，換言之，對月餅的喜好度與消費能力無關或者弱相關。

　　大多數(shù)月餅用來送禮

　　調查結果還為我們展示了有趣的數(shù)據(jù)：1、只有24%的市民喜歡吃月餅，但今年的潛在購買率卻高達76%；2、在潛在購買者中，平均每個家庭購買的月餅數(shù)量為6.6盒，其中僅用于送禮的就高達4.8盒，出于送禮的月餅購買量占總量的73%。調查數(shù)據(jù)無可爭議地支持了這樣的結論：人們購買月餅主要是出于送禮、聯(lián)系感情的需要，月餅的交際功能依然是月餅消費的主要刺激要素。

　　月餅品牌消費意識強烈

　　調查結果表明：消費者在購買月餅時的品牌意識較強，僅有4%的被訪者表示購買月餅時不考慮品牌，另外還有23%的被訪者還沒有確定要購買哪個牌子的月餅，后者屬于品牌消費沖動型，往往對價格比較敏感。通過交互分析可以發(fā)現(xiàn)，月餅品牌消費意識薄弱的市民是學歷相對較低的低收入者。

　　從月餅購買的場所來看，超市、商場成為月餅銷售的主要場所，以往熱熱鬧鬧的集貿(mào)市場、馬路邊上、水果攤點的月餅銷售點現(xiàn)在則門可羅雀。

　　購買價格中等偏下

　　本次調查結果表明，被訪市民今年對于單份月餅的市場預期購買價格為64.82元；而用于自己吃的預期購買價格為60.19元，在目前廣州月餅市場上處于中等偏下的價位，這與前陣子各廠商炒得沸沸揚揚的動輒上千元的定價相去甚遠。