實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”！青島各類(lèi)海鮮大批量上市，南方梭子蟹價(jià)格“跳水”

南方梭子蟹價(jià)格“跳水”

記者凌晨探訪發(fā)現(xiàn)各類(lèi)海鮮大批量上市 梭子蟹批發(fā)價(jià)降至10多元

時(shí)值金秋，正是海貨扎堆上市的時(shí)節(jié)，海鮮一天比一天肥美，而且價(jià)格越來(lái)越親民。大塊頭的梭蟹，活蹦亂跳的蝦虎，鮮活的八帶、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)……9月8日，開(kāi)海一周了，作為海鮮集散地的城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)變得更加熱鬧。很多青島遠(yuǎn)洋大漁船滿(mǎn)載而歸，捕回的魚(yú)、蝦、蟹等集中到這里向周邊分銷(xiāo)。

凌晨4點(diǎn)，記者探訪市場(chǎng)得知，南方梭子蟹銷(xiāo)售正旺，又迎來(lái)了本地魚(yú)蝦等大量海鮮上岸，商販從深夜零點(diǎn)一直忙碌到早上6點(diǎn)多，這里每天晚上都在上演搶鮮大戰(zhàn)。價(jià)格方面，深受市民喜愛(ài)的南方梭子蟹批發(fā)價(jià)每斤降到10多元，而南美白對(duì)蝦的價(jià)格也降至每斤28元左右。這個(gè)秋季吃海鮮，不貴更不缺貨。

市民在批發(fā)市場(chǎng)搶購(gòu)南方梭子蟹。

梭子蟹價(jià)格“跳水”

9月8日凌晨4點(diǎn)多，城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)燈火通明、人聲鼎沸，來(lái)自南方和山東沿海各地的新鮮水產(chǎn)品在此集結(jié)，前來(lái)市場(chǎng)批發(fā)、進(jìn)貨的商販們也讓寬敞的道路擁堵起來(lái)。

刀魚(yú)、鯧魚(yú)、黃花魚(yú)、舌頭魚(yú)、大頭腥、大蝦、墨魚(yú)、筆管魚(yú)、偏口魚(yú)、海螺……原本靜悄悄的凌晨，增添了許多生機(jī)和活力。在城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上，大量海鮮產(chǎn)品擺滿(mǎn)攤位，吸引許多商販前來(lái)選購(gòu)。在此做了10多年海鮮生意的批發(fā)商尹先生介紹，開(kāi)海后，各種海鮮大批量上岸，秋季是海鮮最集中的季節(jié)。記者注意到，市場(chǎng)上海鮮種類(lèi)有50余種，價(jià)格比開(kāi)海前便宜不少。

“每年開(kāi)海后海捕魚(yú)上市，價(jià)格會(huì)比平時(shí)降低許多，銷(xiāo)量也自然比以往多出好幾倍?！迸l(fā)商劉先生介紹，目前的海捕魚(yú)主要以鯧魚(yú)、小黃魚(yú)、黑頭魚(yú)為主，價(jià)格相比開(kāi)海前便宜了2—3元?！澳壳皟r(jià)格降幅最大的就是南方梭子蟹，因?yàn)榻衲晁笞有樊a(chǎn)量很大，相比之前價(jià)格直降了差不多10元左右，平均批發(fā)價(jià)在12元左右，肥度中等的梭子蟹每斤的零售價(jià)在25元左右?！?/p>

“部分海魚(yú)相比剛開(kāi)海時(shí)便宜不少，刀魚(yú)原來(lái)每斤45元、35元，現(xiàn)在才20元?！倍鳛槭忻癫妥郎系某？?，海螺等貝類(lèi)海鮮隨著上市量增加，價(jià)格也呈走低趨勢(shì)。一名商戶(hù)介紹，海螺以前25元/斤，現(xiàn)在20元/斤。與南方梭蟹價(jià)格“跳水”相反，青島本地螃蟹由于產(chǎn)量較少，價(jià)格還是沒(méi)有降下來(lái)，個(gè)頭較小的也要賣(mài)到50元/斤左右，個(gè)頭大的單價(jià)在70元左右。本地螃蟹一般會(huì)在中秋節(jié)過(guò)后才會(huì)大量上市。

與開(kāi)海前青島的海鮮產(chǎn)品大都來(lái)自江蘇、浙江等地不同，開(kāi)海后本地港口海鮮出貨量猛增，本地海鮮迅速成為市場(chǎng)的主角，包括小鲅魚(yú)、鯧魚(yú)、南美白對(duì)蝦和南方的梭子蟹。

商販連夜“搶鮮”

深夜零點(diǎn)，這里便開(kāi)始了海鮮交易，各種活鮮趁著夜色運(yùn)到這里，被分揀后源源不斷地運(yùn)往周邊各大市場(chǎng)。8日凌晨4點(diǎn)多，在即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)上做海鮮生意的展杰，開(kāi)著貨車(chē)來(lái)到城陽(yáng)，在市場(chǎng)挑選南美白對(duì)蝦?！斑@段時(shí)間正是南美白對(duì)蝦上市的時(shí)候，平均每天銷(xiāo)售200斤到300斤?！闭菇苷f(shuō)，今年的南美白對(duì)蝦個(gè)頭特別大，鮮肥度都很好，價(jià)格還不貴，平均批發(fā)價(jià)格在每斤20元到25元之間，零售價(jià)也在30元左右。所以每天的銷(xiāo)售量很大。記者注意到，很多像展杰一樣的各地海鮮商販，將小型海鮮運(yùn)輸車(chē)?？吭谑袌?chǎng)外的高架橋下，在市場(chǎng)精心選好海鮮后再搬出來(lái)裝上車(chē)，隨后馬不停蹄趕回?cái)偽涣闶邸?/p>

凌晨5點(diǎn)半左右，采購(gòu)?fù)晁a(chǎn)品的展杰準(zhǔn)備離開(kāi)海鮮市場(chǎng)了。從事20多年海鮮批發(fā)生意的展杰，掌握了販賣(mài)海鮮的規(guī)律，每個(gè)季節(jié)都有不同的規(guī)律，要想避開(kāi)銷(xiāo)售的“坑”穩(wěn)賺不賠，需要先根據(jù)行情預(yù)判一下，不能盲目進(jìn)貨。今年在進(jìn)貨時(shí)一要看價(jià)格，二要在進(jìn)貨量上控制，不能一下子進(jìn)的量太大，避免壓貨賠錢(qián)?！敖裉斐诉M(jìn)一些鮮蝦外，還有一些本地的魚(yú)類(lèi)，回去得整理一下。這些大蝦和海魚(yú)還得分揀、清洗，忙完時(shí)早上的第一批顧客也該到了?！闭菇芨嬖V記者。

城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海鮮種類(lèi)繁多。

周末實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”

這幾天海鮮價(jià)格降了不少，島城各大市場(chǎng)上，眾多市民的大包小包里裝滿(mǎn)了海貨?！懊刻於伎梢試L鮮了，品嘗不一樣的海鮮，在家實(shí)現(xiàn)海鮮自由?！毕矚g吃海鮮的市民吳女士說(shuō)，開(kāi)海后市場(chǎng)上的海鮮產(chǎn)品很豐富，她還在網(wǎng)上找了菜譜攻略，可以嘗試不同做法。

青島營(yíng)口路市場(chǎng)海鮮比較多，這里也是外地游客聚集的區(qū)域之一。“開(kāi)海后的第一個(gè)周末，已經(jīng)準(zhǔn)備好了海鮮?！痹跔I(yíng)口路經(jīng)營(yíng)青島大螃蟹店鋪的劉女士興奮地介紹，現(xiàn)在正是吃大螃蟹的時(shí)節(jié)，營(yíng)口路的海鮮新鮮不貴。螃蟹每天都成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主角，一天下來(lái)差不多能銷(xiāo)售300多斤，其他像魚(yú)類(lèi)、大蝦和貝類(lèi)等海鮮加起來(lái)，每天的銷(xiāo)售數(shù)量也在千斤以上。

/延伸 /

南方大閘蟹悄然入青

記者近日探訪市場(chǎng)得知，雖然還沒(méi)到大閘蟹大量上市的時(shí)候，但已經(jīng)有幾家商販在批發(fā)南方大閘蟹了。

自立秋之后，江蘇一帶的大閘蟹陸續(xù)開(kāi)始成熟收獲，第一批大閘蟹近期悄然進(jìn)入青島市場(chǎng)。長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)小龍蝦和大閘蟹生意的即墨商販周祖程介紹，因?yàn)槭袌?chǎng)銷(xiāo)售情況不是太好，目前只有少量大閘蟹進(jìn)入青島。城陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的王先生介紹，現(xiàn)在進(jìn)入青島的大閘蟹基本上來(lái)自江蘇興化市，因?yàn)槠渌箝l蟹養(yǎng)殖區(qū)域還沒(méi)有開(kāi)始大量收獲，所以想吃大閘蟹還得等幾天。不過(guò)，根據(jù)今年江蘇、安徽和湖北等地大閘蟹養(yǎng)殖情況，比去年產(chǎn)量還要多，預(yù)計(jì)今年大閘蟹上市后，價(jià)格應(yīng)該比去年要低一點(diǎn)。（觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡 攝影報(bào)道）